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小年夜必備的三道美食

女性健康網(www.fuheij.live) 收集整理 | 發布日期:2020-03-01   瀏覽:

明天就是小年了,在這天我們就要開始打掃,還會祭灶還會開始準備各種美食。那小年吃什么好呢?不妨拿幾道常見的美食練練手吧。下面就分享幾款小年夜必吃的美食哦,當然你也可以直接當做除夕夜菜單哦。

小年夜食譜

食譜一:白菜肉卷

第一步,備好五花肉、大白菜、蔥姜、料酒、香油、蠔油、生老抽、醋、胡椒粉還有十三香,再備上花椒水、雞蛋和紅椒。

第二步,將五花肉直接剁泥,蔥姜蒜處理備用,白菜洗好掰開,下鍋燙煮十秒撈出。

第三步,將五花肉放在碗中,加上蔥姜、生老抽還有料酒以及胡椒粉跟十三香,再加上花椒水雞蛋清還有香油以及鹽攪拌腌制。

第四步,將白菜葉直接鋪開,將肉餡放在上面包裹起來,放在碗中直接蒸熟即可。

第五步,小碗加上從蔥花、紅椒還有打算以及蠔油跟醋,再加鹽跟香油攪拌后加點水,將其淋在上面即可。

小年夜菜譜

做法二:椒鹽蝦

第一步,備好大蝦、米酒、鹽、玉米淀粉還有 熊姜蒜,再備上小米椒、杭椒還有白胡椒粉以及孜然粉。

第二步,將大蝦直接處理后,加上米酒還有生姜以及鹽腌制,將生姜切絲,大蒜切片,蔥切末,杭椒以及小米椒切圈。

第三步,將大蝦撒上淀粉攪拌攪拌,備好鍋加油燒熱了,將大蝦下鍋油炸,酥脆后撈出。

第四步,鍋中留少量油,將蔥姜蒜還有小米椒以及杭椒都下鍋炒香了,再將大蝦下鍋開始翻炒,最后加上鹽胡椒粉還有孜然翻炒后即可。

小年夜吃什么

做法三:春卷

第一步,備好春卷皮、韭菜、雞蛋還有雞精以及鹽。

第二步,將韭菜直接洗好了切末了,將雞蛋直接打碎攪拌,下鍋炒。

第三步,備好碗加上韭菜還有雞蛋直接攪拌,加油還有鹽以及雞精繼續攪拌。

第四步,將其放在春卷皮上包裹起來,備好鍋加油直接燒熱了,將春卷直接下鍋油炸即可。

以上就是幾款小年夜必備的家常菜了,朋友們可以來學學哦。

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