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分享三種炒豬肚的詳細做法

女性健康網(www.fuheij.live) 收集整理 | 發布日期:2020-03-01   瀏覽:

說到豬肚很多人都會口水直流,它經常被用來煲湯,吃起來極為的美味。不過豬肚的做法不僅僅是煲湯哦,炒豬肚更好吃哦。下面就詳細的介紹幾種炒豬肚的詳細做法。

酸菜炒豬肚做法

做法一:酸菜炒豬肚

第一步:備好酸菜、豬肚、大蒜還有生姜以及小米辣,再備上干花椒、料酒、面粉、白胡椒粉和生老抽。

第二步:將豬肚直接用面粉直接清洗干凈,放入鍋中加上料酒還有生姜還有香葉以及花椒直接燒煮,焼沸后撈出刮干凈洗好了。

第三步:備好鍋,將豬肚切片下鍋,加上生姜還有大蒜以及料酒和水直接燒開了,加上胡椒粉直接燉煮1小時,撈出豬肚。

第四步,備好炒鍋加油將蔥姜還有小米椒直接爆香了,在加上豬肚繼續翻炒,加上鹽調味,放入酸菜還有生老抽直接炒后出鍋。

爆炒豬肚做法

做法二:爆炒豬肚

第一步:備好豬肚、胡蘿卜、青椒、蔥姜、生抽、雞粉、還有水淀粉以及料酒跟油。

第二步:將豬肚煮熟后處理干凈切片了,將胡蘿卜切片,青椒切段,蔥姜切片切段備用。

第三步:備好鍋加上水直接燒開了,將豬肚下鍋燒煮90秒撈出瀝干。換水焼沸了,將胡蘿卜還有青椒下鍋煮斷生撈出瀝干。

第四步:炒鍋加油直接燒熱了,將蔥姜下鍋翻炒出香味,加上豬肚繼續翻炒,加點料酒增香。

第五步:將胡蘿卜還有青椒下鍋,加上鹽、雞粉還有生抽以及水淀粉攪拌后即可。

尖椒炒豬肚

做法三:尖椒炒豬肚

第一步:備好豬肚、長椒、蔥姜蒜、干辣椒、花椒、生老抽還有料酒以及鹽跟食用油。

第二步:將豬肚直接用鹽搓洗干凈,下鍋燒煮再撈出處理后洗好了切成絲,將蔥姜蒜直接切末切段,長椒切塊備用。

第三步:炒鍋加上油直接燒熱了,將蔥姜蒜還有干紅椒以及花椒都下鍋翻炒,爆香后直接加上豬肚翻炒,再加上生老抽還有料酒繼續翻炒。

第四步:將長椒直接下鍋,加鹽翻炒到斷生后加鹽收汁即可。

以上就是三種炒豬肚的詳細做法了,小編想說這三道美食不僅僅做法簡單而且美味無比哦。

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